美味往来

2015-01-29 | お菓子な日々

プチタルトでバレンタイン

    特製チョコタルトにオレンジピール、キャラメルジャム、チョコチップを練り込んだ三種類のプチタル...

2014-12-31 | 美味往来

仕事納めは「栗もなか」

今年もいよいよあと数時間。 今年も仕事納めは「栗もなか」の製造です。 最近は「栗もなか」よりも「タルト」に主役を持って行...

2014-12-06 | 美味往来

お得なクーポンをご利用ください。

オンラインショップでご利用のお客様へお得なクーポンを発行しています。 お買い上げ注文の際に次のクーポンコードを入力してく...

2014-11-02 | 美味往来

砂糖漬けの仕込み

ささやまタルト(オレンジ)の材料「オレンジの砂糖漬け」の仕込みです。 これも甘納豆を作る要領で一気に糖度をあげるのではな...

2014-10-11 | 美味往来

今日明日のみの限定販売です。

v 今日から丹波篠山味まつり。 今が旬の黒枝豆を使ったおこわの限定販売。 「昭和百景館ささやまや」のみで販売します。 な...

2014-10-07 | 美味往来

夜明け前から焼いています。

季節限定と言っても品切れさせるわけにはいかず、夜明け前から極上栗タルトを焼いています。 お陰さまで人気です。...

2014-10-04 | 美味往来

栗の渋皮煮

連日 この渋皮煮を作っています。 これを三笠や羊羹に使います。 特に羊羹に入れるためには、糖度をある程度羊羹と同じにしま...

2014-10-02 | 美味往来

抹茶仕立ての栗羊羹「篠の露」

この製品は、私の生まれるずっと前からある抹茶仕立ての栗羊羹「篠の露(ささのつゆ)」 味は、改良を重ね今に至ってます。 根...

2014-10-02 | 美味往来

栗おこわ

  10月11日〜13日に開催される「丹波篠山味まつり」に大正ロマン館で限定一日200食を販売する「栗おこわ」...

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