丹波篠山　梅角堂

不定期ですが「黒豆おこわ」作っています

黒豆ご飯ならばご家庭でも簡単に作ることができますが、「おこわ」となるとやはり炊飯器ではあの食感と味を出すのは難しいんです...続きを読む＞

約1年ぶりに販売を再開した「生どら」乳脂肪４７％と濃厚ながらもすっきりとした口当たりの生クリームとふっくら炊き上げた黒...続きを読む＞

一切のつなぎを使わずに栗、砂糖、寒天で練り上げた栗羊羹「純煉栗羊羹（じゅんねりくりようかん）」の明日9月28日より発売を...続きを読む＞

長年にわたり　丹波篠山味まつりの三日間　大正ロマン館において「栗おこわ」を販売してきましたが、今年から予約限定での販売...続きを読む＞

秋季限定の極上栗タルトを今年も販売します。度重なるバターの品不足による高騰、アーモンドパウダーの高騰の中、値上げも考え...続きを読む＞

老舗「小田垣商店」で選りすぐられた丹波篠山産黒大豆。その中でも最も大粒の飛切種を専用に炊きあげ、ブランデーに漬け込み、再...続きを読む＞

柑橘系のさわやかな風味の生地に散りばめられたハチミツのほのかな甘さ。これからの季節に最適の「ささやまタルト【檸檬】」新...続きを読む＞

2015-05-26 | 美味往来

もちろん、そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、夏はやはり冷蔵庫で冷やしていただくとより一層美味しく召し上が...続きを読む＞

2015-05-18 | 美味往来

薄く伸ばしたお餅（求肥）であっさり粒あんをサンドし、どら焼き生地で挟みました。大きさも通常のどら焼きより小さく、食べき...続きを読む＞

新緑が眩しい季節。爽やかな風味のブルーベリー果汁・ドライブルーベリーをたっぷり使った「ささやまタルト【ブルーベリー】」の...続きを読む＞